O panetone trufado surgiu como uma alternativa para quem busca mais sabor em relação a panetones comuns. O panetone trufado Bauducco conta com a qualidade do panetone de uma marca tradicional aliado ao processo artesanal de rechear o panetone.
Fabricação de panetone trufado bauducco
No caso de panetone trufado Bauducco, a produção do panetone trufado ocorre a partir das seguintes etapas:
- Corte da parte superior do panetone e remoção de seu miolo, criando um espaço para a adição do recheio em seu interior.
- O recheio é adicionado – Existem opções de recheio tradicional de chocolate, prestígio, beijinho e diversos outros sabores.
- A parte superior do panetone é colocada de volta em seu lugar e uma cobertura adicional de chocolate dá acabamento decorativo e mantém o panetone fechado.
Referência em fabricação de panetones trufados
Especialista em fabricação artesanal de doces, a Maria Cacau atua no setor de lembrancinhas há 10 anos. A empresa, que atende clientes de todo o país, utiliza chocolate belga como base para a fabricação de panetones trufados, charutos de chocolate, bolachas trufadas e muitos outros.
